শনিবার ২৭ এপ্রিল ২০২৪ ||
বৈশাখ ১৩ ১৪৩১
|| ১৮ শাওয়াল ১৪৪৫
নিজস্ব প্রতিবেদক :
প্রকাশিত: ২৫ নভেম্বর ২০২১
রাজশাহীর পবা উপজেলায় ‘বাটি শাক’ চাষে কৃষকদের আগ্রহ বাড়ছে। বাটি শাক অনেক পুষ্টিকর, এর আর একটা নাম হল ‘চিনা শাক’। এটি এক ধরনের চিনা বাঁধাকপির গাছ। অল্প খরচে ও কম পরিশ্রমে লাভ বেশি হওয়ায় উপজেলায় কৃষকরা বর্তমানে বাটি শাক চাষে ঝুঁকছেন।
শীতকালীন সবজি বাটি শাক চাষ করে গত বছর সফল হয়েছেন পবার কৃষকরা। পুষ্টি-গুণে সমৃদ্ধ এই শাকের বাজারে চাহিদাও ব্যাপক। এর পাশাপাশি বিভিন্ন শাক-সবজিরও আবাদ করছেন তারা। পোকামাকড় ও রোগবালাই এর আক্রমণ কম হওয়ায় বাটি শাক চাষে আগ্রহী হয়ে উঠছেন এ অঞ্চলের কৃষকেরা।
দেশের অধিকাংশ মানুষ তাদের পুষ্টির চাহিদা পূরণের জন্য শাক-সবজি ও ফলমূল বেশি পছন্দ করে। মাছ, মাংস ও ডিমের তুলনায় শাকসবজি দামে কম বলে মানুষ তার পুষ্টির চাহিদা মেটানোর জন্য শাকসবজির ওপর নির্ভর করে থাকে। বাটিশাক আমাদের দেশে নতুন সবজি। এই শাকের পাতা ভেজে ও স্যুপ তৈরি করে খাওয়া হয়।
পবার সবসার গ্রামের সবজি চাষি সাইদুর রহমান জানান, পবায় বাটি শাকের ব্যাপক চাহিদা। বাজারে বাটি শাকের দাম বেশি হওয়ায় আমি এ বছর ২ বিঘা জমিতে চাষ করেছি। গতবছরে ১ বিঘা জমিতে চাষ করে প্রায় ৭০ থেকে ৮০ মণ ফলন পেয়েছিলাম। তাই আমার দেখাদেখি এই বছর গ্রামের অনেক কৃষক এই শাক চাষ করেছেন।
আগামী বছর এ সবজির আবাদ আরও বাড়বে বলেও তিনি আশা করেন। বাটি শাক চাষে খরচ কম, লাভ বেশি। তাই দিন দিন পবায় এর চাষ বাড়ছে বলেও জানান তিনি।
পবা উপজেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদফতর কার্যালয় থেকে জানা যায়, চলতি মৌসুমে এ জেলায় শীতকালীন বাটি শাক চাষ হয়েছে প্রায় ৭ হেক্টর জমিতে। সবজি পুষ্টি গুণে সমৃদ্ধ এ সবজি চাষে লাভ বেশি হাওয়ায় কৃষকদের আগ্রহ বাড়ছে। আগামী বছর বাটি শাক চাষ বেশি হবে বলেও আশা করছে কৃষি অধিদপ্তর।
কৃষি বিভাগের সার্বিক তদারকিতে শীতকালীন শাক-সবজি চাষে বাম্পার ফলন হয়েছে। খেতের ভালো ফলন দেখে সফলতার হাসি ফুটছে কৃষকের মুখে বলে জানান পবা উপজেলা কৃষি অফিসার মো. শফিকুল ইসলাম।
তিনি আরো জানান, বাটি শাক চাষে পোকামাকড় ও রোগবালাই এর আক্রমণ কম হয়। বাটি শাকের ক্ষেত্রে ফুল ধরার পূর্বেই ফসল সংগ্রহ করা যায়।
গাছ একবারে না তুলে গাছের পাতা ধাপে ধাপে তুলে খেলে অনেক দিন ধরে ফসল পাওয়া যায়। বীজ বপনের দুই মাসের মধ্যে ফসল তোলা যায়। প্রতি শতকে ৭০ থেকে ৮০ কেজি শাক পাওয়া যায়।
amarrajshahi.com
সর্বশেষ
জনপ্রিয়