ব্রেকিং:
রাজশাহীর নতুন ডিসিকে রামেবির ফুলেল শুভেচ্ছা রাজশাহী বিভাগে আরও তিন মৃত্যু, শনাক্ত ১৬৭ বাংলাদেশের ৬ বিশ্ববিদ্যালয় পরিচালনা করছেন রাবির ছয় শিক্ষক করোনা জয় করলেন এমপি এনামুল হক রাজশাহীর দুই ল্যাবে শনাক্ত ৮২ জন, মোট আক্রান্ত ১৩৪০ সন্তানদের অপেক্ষায় হিমঘরে এন্ড্রু কিশোর পুঠিয়াতে কৃষকের মাঝে গাছের চারা বিতরণ তানোরে সিসি ক্যামেরার আওতাই এলো মুন্ডুমালা বাজার করোনায় রাজশাহী বিভাগে ১০০ জনের মৃত্যু রাজশাহী সিটি কর্পোরেশনের পরিষদের সভা অনুষ্ঠিত রাজশাহী নগরীতে প্রাচীর দেওয়ার অভিযোগে এলাকাবাসীর মানববন্ধন রাজশাহী পাউবোর নির্বাহী প্রকৌশলীর অপসারণ দাবি কর্মচারিদের এন্ড্রু কিশোরের শেষকৃত্য ১৫ জুলাই, সমাহিত হবেন বাবা-মায়ের পাশে রাজশাহীতে একদিনে করোনা আক্রান্ত বাড়ল ১০৪ জন করোনায় রামেক হাসপাতালের আইসিইউতে যুবকের মৃত্যু এন্ড্রু কিশোর আর নেই নতুন জেলা প্রশাসককে দুর্যোগ ব্যবস্থাপনা অধিদপ্তরের সংবর্ধনা রাজশাহী নগরীতে স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলার ক্যাম্পেইন শুরু করেছে আরএমপি পুলিশ লাইফ সাপোর্টে রাখা হয়েছে এন্ড্রু কিশোরকে রাজশাহী অঞ্চলে ৭ হাজার ছাড়াল করোনা আক্রান্ত পুঠিয়ায় একদিনে করোনায় আক্রান্ত ৬ জন রাজশাহীতে একদিনে শনাক্ত ৯৯ জন রাজশাহীতে ইসলামী ব্যাংকের শাখা লকডাউন গৌরবের ৬৭ বছর পেরিয়ে ৬৮ বছরে পর্দাপন রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয় রাজশাহীতে করোনা আক্রান্ত বেড়ে ১ হাজার ১৭৪ জন রাবির নেপালি ছাত্র করোনায় আক্রান্ত রাজশাহীতে প্রতিদিন ৯৫ জন করে বাড়ছে করোনা আক্রান্ত রোগি রামেক হাসপাতালে আরেক লাশ ফেলে পালালেন স্বজনরা রামেক হাসপাতারে করোনায় মৃত রোগীর লাশ ফেলে পালালো স্বজনরা তানোরে নতুন করে করোনায় আক্রান্ত ৬ জন রাসিকের কাউন্সিলর রুহুল আমিন টুনুসহ আক্রান্ত আরও ৮৪ ঢাকা থেকে রাজশাহীতে আমবাগান দেখতে আসা সেই শিশুটি ফিরে পেলেন বাবা সাবান কিনতে বাধ্য করায় ২০ হাজার টাকা জরিমানা ইন্টার্ন চিকিৎসকদের সুরক্ষাসামগ্রী দিলেন এমপি বাদশা রাজশাহীতে করোনা উপসর্গে আরও দুইজনের মৃত্যু রামেক হাসপাতালে হাইফ্লো অক্সিজেন মেশিন দিলেন পররাষ্ট্র প্রতিমন্ত্ রাজশাহীতে বিসিক শিল্পনগরী-২ প্রকল্পের ভূমি উন্নয়ন কাজ শুরু রাজশাহী বিভাগে করোনায় একদিনে মৃত্যু ৭ রাজশাহীর তানোরে ভিটামিন ও জ্বরের ওষুধ উধাও! করোনায় মারা গেছেন ইমেরিটাস প্রফেসর ড. ফখরুল রাজশাহীতে একদিনে বাড়ল ৭৮ জন, মোট আক্রান্ত ৯৮৮ রাজশাহীতে হিন্দু-বৌদ্ধ-খ্রিস্টান ঐক্য পরিষদের খাদ্যসামগ্রী বিতরণ রাজশাহীতে বৃহস্পতিবারে করোনায় আক্রান্ত হলেন যেসব মানুষ জ্বর-শ্বাসকষ্টে রাজশাহীর সাবেক ফুটবলার কিরুর মৃত্যু রাজশাহীতে করোনায় নিউ ডিগ্রি কলেজের শিক্ষকের মৃত্যু রাজশাহীর সব এলাকা রেড জোন রাজশাহী বিভাগে নতুন শনাক্ত ৪৭৫, সুস্থ ১০৭ রামেক হাসপাতাল পরিচালককে আরইউজের স্মারকলিপি রাজশাহীতে করোনা উপসর্গে অবসরপ্রাপ্ত রাবি শিক্ষকের মৃত্যু বাগমারা উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে এমপি এনামুলের অর্থ প্রদান রামেক হাসপাতালের ৬৭ জন চিকিৎসক-নার্স-স্বাস্থ্যকর্মী আক্রান্ত মুজিববর্ষে বেকারদের জন্য আসছে বঙ্গবন্ধু যুব ঋণ প্রকল্প রাজশাহী অঞ্চলে একদিনে করোনা সংক্রমিত শনাক্ত ২১৯, মৃত্যু ৫ রাজশাহী কারাগারের ডেপুটি জেলার ও ফার্মাসিস্টসহ করোনায় আক্রান্ত ৩ বাঘায় যুবককে কুপিয়ে হত্যা, আহত ৮ রাজশাহীতে ১০ পুলিশ সদস্যসহ একদিনে সর্বোচ্চ শনাক্ত ৮৯ পুঠিয়া বিভিন্ন ব্রান্ডের নকল কসমেটিক তৈরির কারখানার সন্ধান পবায় চোর সিন্ডিকেটের সদস্যসহ মটরসাইকেল উদ্ধার রাজশাহীতে করোনার উপসর্গে সাবেক ব্যাংক কর্মকর্তার মৃত্যু রাজশাহীতে দুই ব্যবসাপ্রতিষ্ঠানে ভোক্তা অধিদপ্তরের জরিমানা রাজশাহীতে দুই ব্যবসাপ্রতিষ্ঠানে ভোক্তা অধিদপ্তরের জরিমানা বাংলাদেশিদের গড় আয়ু বেড়ে ৭২ বছর ৬ মাস রাজশাহীতে করোনায় পুলিশের এএসআই কালামের মৃত্যু রাজশাহীতে একদিনে ৬৯ জন শনাক্ত রাজশাহী বিভাগে নতুন মৃত্যু নেই, সুস্থ ২১৯ জন রাজপাড়া থানার ওসিসহ দুই পুলিশ সদস্য করোনা আক্রান্ত শিশু সন্তানসহ রামেক চিকিৎসক পরিবারের চার সদস্যের করোনা করোনা উপসর্গে প্রাণ গেলো রাবির রসায়ন বিভাগের ল্যাব সহকারীর পুঠিয়া থানার দুই পুলিশ সদস্য করোনায় আক্রান্ত গোদাগাড়ীত সাঁন্তাল বিদ্রোহের ১৬৫তম দিবস উদযাপিত গোদাগাড়ীত সাঁন্তাল বিদ্রোহের ১৬৫তম দিবস উদযাপিত রাজশাহী বিভাগে ২৪ ঘণ্টায় ২৪২ জন শনাক্ত, মৃত্যু ৭ রাজশাহী নগরীতে করোনায় ব্যবসায়ীর মৃত্যু নিয়মিত আদালত চালুর দাবীতে রাজশাহীতে আইনজীবীদের মানববন্ধন কাঁকনহাট ফাঁড়ির তিন পুলিশ কনস্টেবল সংক্রমিত আম পরিবহনে সাড়া ফেলেছে ‘ম্যাঙ্গো স্পেশাল ট্রেন’ রাজশাহী জেলা প্রশাসনের ত্রাণ তহবিলে নগদ অর্থ প্রদান চুয়েট শিক্ষার্থীর মোহনপুরে একদিনে করোনায় নতুন আক্রান্ত ১১ সুরক্ষাসামগ্রীর দাবিতে রামেক ইন্টার্ন চিকিৎসিকদের কর্মবিরতি রাজশাহীতে ২৪ ঘণ্টায় ২৬৮ জন শনাক্ত, সুস্থ ১১২ সাংবাদিক তবিবুর রহমান মাসুম আর নেই, মেয়র লিটনের শোক থেমে নেই রাসিকের স্বাস্থ্য বিভাগের নমুনা সংগ্রহের কাজ করোনায় আক্রান্তদের পরিবারের জন্য মেয়র লিটনের উপহার
  • বৃহস্পতিবার   ০৯ জুলাই ২০২০ ||

  • আষাঢ় ২৪ ১৪২৭

  • || ১৮ জ্বিলকদ ১৪৪১

আমার রাজশাহী
সর্বশেষ:
রাজশাহীর নতুন ডিসিকে রামেবির ফুলেল শুভেচ্ছা রাজশাহী বিভাগে আরও তিন মৃত্যু, শনাক্ত ১৬৭ বাংলাদেশের ৬ বিশ্ববিদ্যালয় পরিচালনা করছেন রাবির ছয় শিক্ষক করোনা জয় করলেন এমপি এনামুল হক রাজশাহীর দুই ল্যাবে শনাক্ত ৮২ জন, মোট আক্রান্ত ১৩৪০ সন্তানদের অপেক্ষায় হিমঘরে এন্ড্রু কিশোর পুঠিয়াতে কৃষকের মাঝে গাছের চারা বিতরণ তানোরে সিসি ক্যামেরার আওতাই এলো মুন্ডুমালা বাজার করোনায় রাজশাহী বিভাগে ১০০ জনের মৃত্যু রাজশাহী সিটি কর্পোরেশনের পরিষদের সভা অনুষ্ঠিত রাজশাহী নগরীতে প্রাচীর দেওয়ার অভিযোগে এলাকাবাসীর মানববন্ধন রাজশাহী পাউবোর নির্বাহী প্রকৌশলীর অপসারণ দাবি কর্মচারিদের এন্ড্রু কিশোরের শেষকৃত্য ১৫ জুলাই, সমাহিত হবেন বাবা-মায়ের পাশে রাজশাহীতে একদিনে করোনা আক্রান্ত বাড়ল ১০৪ জন করোনায় রামেক হাসপাতালের আইসিইউতে যুবকের মৃত্যু এন্ড্রু কিশোর আর নেই নতুন জেলা প্রশাসককে দুর্যোগ ব্যবস্থাপনা অধিদপ্তরের সংবর্ধনা রাজশাহী নগরীতে স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলার ক্যাম্পেইন শুরু করেছে আরএমপি পুলিশ লাইফ সাপোর্টে রাখা হয়েছে এন্ড্রু কিশোরকে রাজশাহী অঞ্চলে ৭ হাজার ছাড়াল করোনা আক্রান্ত পুঠিয়ায় একদিনে করোনায় আক্রান্ত ৬ জন রাজশাহীতে একদিনে শনাক্ত ৯৯ জন রাজশাহীতে ইসলামী ব্যাংকের শাখা লকডাউন গৌরবের ৬৭ বছর পেরিয়ে ৬৮ বছরে পর্দাপন রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয় রাজশাহীতে করোনা আক্রান্ত বেড়ে ১ হাজার ১৭৪ জন রাবির নেপালি ছাত্র করোনায় আক্রান্ত রাজশাহীতে প্রতিদিন ৯৫ জন করে বাড়ছে করোনা আক্রান্ত রোগি রামেক হাসপাতালে আরেক লাশ ফেলে পালালেন স্বজনরা রামেক হাসপাতারে করোনায় মৃত রোগীর লাশ ফেলে পালালো স্বজনরা তানোরে নতুন করে করোনায় আক্রান্ত ৬ জন রাসিকের কাউন্সিলর রুহুল আমিন টুনুসহ আক্রান্ত আরও ৮৪ ঢাকা থেকে রাজশাহীতে আমবাগান দেখতে আসা সেই শিশুটি ফিরে পেলেন বাবা সাবান কিনতে বাধ্য করায় ২০ হাজার টাকা জরিমানা ইন্টার্ন চিকিৎসকদের সুরক্ষাসামগ্রী দিলেন এমপি বাদশা রাজশাহীতে করোনা উপসর্গে আরও দুইজনের মৃত্যু রামেক হাসপাতালে হাইফ্লো অক্সিজেন মেশিন দিলেন পররাষ্ট্র প্রতিমন্ত্ রাজশাহীতে বিসিক শিল্পনগরী-২ প্রকল্পের ভূমি উন্নয়ন কাজ শুরু রাজশাহী বিভাগে করোনায় একদিনে মৃত্যু ৭ রাজশাহীর তানোরে ভিটামিন ও জ্বরের ওষুধ উধাও! করোনায় মারা গেছেন ইমেরিটাস প্রফেসর ড. ফখরুল রাজশাহীতে একদিনে বাড়ল ৭৮ জন, মোট আক্রান্ত ৯৮৮ রাজশাহীতে হিন্দু-বৌদ্ধ-খ্রিস্টান ঐক্য পরিষদের খাদ্যসামগ্রী বিতরণ রাজশাহীতে বৃহস্পতিবারে করোনায় আক্রান্ত হলেন যেসব মানুষ জ্বর-শ্বাসকষ্টে রাজশাহীর সাবেক ফুটবলার কিরুর মৃত্যু রাজশাহীতে করোনায় নিউ ডিগ্রি কলেজের শিক্ষকের মৃত্যু রাজশাহীর সব এলাকা রেড জোন রাজশাহী বিভাগে নতুন শনাক্ত ৪৭৫, সুস্থ ১০৭ রামেক হাসপাতাল পরিচালককে আরইউজের স্মারকলিপি রাজশাহীতে করোনা উপসর্গে অবসরপ্রাপ্ত রাবি শিক্ষকের মৃত্যু বাগমারা উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে এমপি এনামুলের অর্থ প্রদান রামেক হাসপাতালের ৬৭ জন চিকিৎসক-নার্স-স্বাস্থ্যকর্মী আক্রান্ত মুজিববর্ষে বেকারদের জন্য আসছে বঙ্গবন্ধু যুব ঋণ প্রকল্প রাজশাহী অঞ্চলে একদিনে করোনা সংক্রমিত শনাক্ত ২১৯, মৃত্যু ৫ রাজশাহী কারাগারের ডেপুটি জেলার ও ফার্মাসিস্টসহ করোনায় আক্রান্ত ৩ বাঘায় যুবককে কুপিয়ে হত্যা, আহত ৮ রাজশাহীতে ১০ পুলিশ সদস্যসহ একদিনে সর্বোচ্চ শনাক্ত ৮৯ পুঠিয়া বিভিন্ন ব্রান্ডের নকল কসমেটিক তৈরির কারখানার সন্ধান পবায় চোর সিন্ডিকেটের সদস্যসহ মটরসাইকেল উদ্ধার রাজশাহীতে করোনার উপসর্গে সাবেক ব্যাংক কর্মকর্তার মৃত্যু বাংলাদেশিদের গড় আয়ু বেড়ে ৭২ বছর ৬ মাস রাজশাহীতে করোনায় পুলিশের এএসআই কালামের মৃত্যু রাজশাহীতে একদিনে ৬৯ জন শনাক্ত রাজশাহী বিভাগে নতুন মৃত্যু নেই, সুস্থ ২১৯ জন রাজপাড়া থানার ওসিসহ দুই পুলিশ সদস্য করোনা আক্রান্ত শিশু সন্তানসহ রামেক চিকিৎসক পরিবারের চার সদস্যের করোনা করোনা উপসর্গে প্রাণ গেলো রাবির রসায়ন বিভাগের ল্যাব সহকারীর পুঠিয়া থানার দুই পুলিশ সদস্য করোনায় আক্রান্ত রাজশাহী বিভাগে ২৪ ঘণ্টায় ২৪২ জন শনাক্ত, মৃত্যু ৭ রাজশাহী নগরীতে করোনায় ব্যবসায়ীর মৃত্যু নিয়মিত আদালত চালুর দাবীতে রাজশাহীতে আইনজীবীদের মানববন্ধন কাঁকনহাট ফাঁড়ির তিন পুলিশ কনস্টেবল সংক্রমিত আম পরিবহনে সাড়া ফেলেছে ‘ম্যাঙ্গো স্পেশাল ট্রেন’ রাজশাহী জেলা প্রশাসনের ত্রাণ তহবিলে নগদ অর্থ প্রদান চুয়েট শিক্ষার্থীর মোহনপুরে একদিনে করোনায় নতুন আক্রান্ত ১১ সুরক্ষাসামগ্রীর দাবিতে রামেক ইন্টার্ন চিকিৎসিকদের কর্মবিরতি রাজশাহীতে ২৪ ঘণ্টায় ২৬৮ জন শনাক্ত, সুস্থ ১১২ সাংবাদিক তবিবুর রহমান মাসুম আর নেই, মেয়র লিটনের শোক থেমে নেই রাসিকের স্বাস্থ্য বিভাগের নমুনা সংগ্রহের কাজ করোনায় আক্রান্তদের পরিবারের জন্য মেয়র লিটনের উপহার রাজশাহী বিভাগে আক্রান্ত ৫ হাজার, মৃত্যু ৭২ রাজশাহীতে করোনায় সম্মুখযোদ্ধার ৫৩ জন আক্রান্ত রাজশাহীর চারঘাটে পদ্মার পানি বাড়ছে, আতঙ্কে মানুষ রাজশাহীতে করোনার উপসর্গে ৭ জনের মৃত্যু
৯৭৫

ডিম রোজই খাবেন?

প্রকাশিত: ৩ ফেব্রুয়ারি ২০১৯  

এখন ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ ডিম পাওয়া যাচ্ছে, যা হৃদ্‌রোগ হওয়ার ঝুঁকি কমায়। ফার্মের ডিমের তুলনায় দেশি মুরগির ডিমে ওমেগা–৩ বেশিএখন ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ ডিম পাওয়া যাচ্ছে, যা হৃদ্‌রোগ হওয়ার ঝুঁকি কমায়। ফার্মের ডিমের তুলনায় দেশি মুরগির ডিমে ওমেগা–৩ বেশিডায়াবেটিস বা উচ্চ রক্তচাপ থাকলে, হৃগরোগ থাকলে ডিম খেতে মানা—এমন ধারণা অনেকের। কথাটা কতটুকু সত্য? আসলে ডিমে অতটা ক্যালরি নেই। বরং ডিম থেকে প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টি–অক্সিডেন্টসহ অন্যান্য স্বাস্থ্যকর পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়। একটি বড় সেদ্ধ ডিমে আছে ৭o ক্যালরি মান পুষ্টি। ৬ গ্রাম উচ্চ মানের প্রোটিন আছে। তাই রক্তে শর্করা বাড়ার প্রশ্ন আসে না। ডিমের সাদা অংশটুকু উচ্চ মানের জৈব আমিষ, আর কুসুমে স্নেহ পদার্থ, লৌহ ও ভিটামিন উল্লেখযোগ্য পরিমাণে থাকে। সব বয়সের মানুষের পুষ্টি চাহিদা পূরণে ডিম অত্যন্ত কার্যকর। শিশুর দৈহিক বৃদ্ধি, হাড় গড়নে ও মেধার বিকাশে ডিম খুবই কার্যকর। কেননা ডিমে রয়েছে ভিটামিন এ, যা দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে। আবার কুসুমে আছে ভিটামিন ডি, যা হাড়ের সুস্বাস্থ্যের জন্য ভালো।

প্রতিদিন ডিম খাওয়া যাবে কি যাবে না—এ নিয়ে অনেকের বিভ্রান্তি রয়েছে। বাড়ন্ত বয়সে প্রতিদিন একটি করে ডিম খাওয়াই উচিত। এর প্রোটিন বাড়ন্ত বয়সের শিশুদের জন্য জরুরি। ডিমে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ডি, ফোলেট, জিঙ্ক, আয়রন ও সেলেনিয়াম। সকালের নাশতায় শিশুকে ডিম দেওয়া যায়। অনেক শিশু এমনিতে ডিম খেতে না চাইলে দিতে পারেন ডিমের তৈরি নানা নাশতা।

তরুণেরা এবং যারা বেশি কায়িক পরিশ্রম করেন বা খেলাধুলা করেন, তাঁরাও নিয়মিত ডিম খেতে পারেন, এমনকি দিনে দুই থেকে তিনটি ডিম খেতেও বাধা নেই। যাঁরা ওজন কমাতে চাচ্ছেন, তাঁদের জন্য ডিম তেল দিয়ে পোচ না করে সেদ্ধ খাওয়া উচিত। যাঁদের বয়স একটু বেশি, ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, স্ট্রোক বা হৃদরোগী অথবা যাঁদের রক্তে কোলেস্টেরল বা অন্যান্য চর্বির পরিমাণ বেশি, তারা শুধু ডিমের সাদা অংশ খেতে পারেন। মাঝেমধ্যে কুসুমসহ।

মনে রাখবেন, সকালের নাশতায় একটি ডিম কোলেস্টেরল প্রোফাইলের ওপর তেমন কোনো প্রভাব ফেলে না, যতটা প্রভাব ফেলে আপনার সকালের নাশতায় মিষ্টি বা চর্বিজাতীয় খাবার। গর্ভাবস্থায় ডিম খাওয়া খুব জরুরি। যকৃৎ রোগীদের অনেক সময় রক্তে অ্যালবুমিনের পরিমাণ কম থাকলে দৈনিক চারটা ডিমের সাদা অংশ খেতে বলা হয়।

এখন ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ ডিম পাওয়া যাচ্ছে, যা হৃদরোগ হওয়ার ঝুঁকি কমায়। ফার্মের ডিমের তুলনায় দেশি মুরগির ডিমে ওমেগা–৩ বেশি।

অনেকে হাঁস বা মুরগির ডিম খাওয়া নিয়ে দ্বিধাদ্বন্দ্বে ভোগেন। হাঁসের ডিমে প্রোটিন এবং চর্বির মাত্রা সামান্য বেশি। কাঁচা ডিম খাওয়া উচিত নয়, এতে সালমোনেলা–জাতীয় ব্যাকটেরিয়ায় আক্রান্তের ঝুঁকি থাকে। ডিম যেভাবেই রান্না হোক না কেন, এর পুষ্টিগুণ প্রায় অবিকৃত থাকে। তবে তেল দিয়ে ডিম ভাজি বা ডিম পোচ অযথা ক্যালরির পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়।

আমার রাজশাহী
স্বাস্থ্য বিভাগের পাঠকপ্রিয় খবর